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  • [速冻常识] 冷冻食品的冻结方式有哪些

      冷冻食品具有易保藏的特点,广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生产、运输和贮藏;营养、方便、卫生、经济;市场需求量大,在发达国家占有重要的地位,在发展中国家发展迅速。那么大家都知道它是如何冻结的吗?速冻食品厂家源润食品的
    发布时间:2020-11-13   点击次数:138

  • [源润食品新闻] 培根的生产制作方法

      1.腌与熏  用盐腌保存猪肉,传统把腌肉风干以后将腌肉摩擦,在经过一段固定的日期后,加入干盐或盐的混合物、糖和香料。然后再将腌肉留下吊两个星期风干,这样做是为了驱除湿气。腌肉须放在一个凉快、干燥、通风环境风干达九个月。中间有需要的话就将
    发布时间:2019-07-01   点击次数:98

  • [行业资讯] 速冻食品前景分析

      在中国,与速冻业配套的相关行业如面粉加工业、肉禽饲养及屠宰和冷链运输远远跟不上速冻食品行业的发展。受生产技术、运输等条件影响,速冻食品产品质量仍然略显不足。而受到产业链的约束,所谓的"金黄色葡萄球菌"在生产环节企业可
    发布时间:2019-07-05   点击次数:153

  • [行业资讯] 有关速冻食品各国的标准

        中国:我国现行《速冻预包装面米食品卫生标准》规定金葡菌等致病菌不得检出。而卫生部2011年9月公布的《速冻面米制品食品安全国家标准(征求意见稿)》,将该菌群检测由定性转向定量。即每批产品抽检的5个样品中,至多只能有1个样品每克生
    发布时间:2019-06-21   点击次数:57

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