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不同类别的烤肠的做法

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不同类别的烤肠的做法

发布日期:2021-05-13 作者:灼灼其华 点击:

  烤肠各式各样,每种做法都有所不同,接下来速冻食品厂家源润小编就来介绍下不同类别的烤肠做法:


  台式咖啡香肠


  英文名(Coffee sausage),研发者为台湾女生-林奕利小姐,其烤肠上独特咖啡的浓醇香,是来自特调Arabica的咖啡豆,经过特制萃取提炼后,制作成烤肠原料粉,将烤肠原料粉与精选后腿猪肉,依台湾烤肠的黄金美味比例(2:8)腌制而成,让咖啡与猪肉的绝妙搭配,呈现在咖啡烤肠上。


  鱼肉烤肠


  鱼肉烤肠是一种新型的灌肠制品,加工历史虽然不长,却以其独特的风味、细腻的口感和丰富的营养成为人们很好的佳肴,且得到市场的认可。它是以鱼肉为主要原料,把鱼肉去骨以后调味擂溃,将鱼肉馅子灌装在聚偏二氯乙烯薄膜制成的肠衣内,然后两端用金属环铝丝结扎、密封、杀菌制成

不同类别的烤肠的做法

  台湾烤肠


  英文名(Taiwan sausage),也叫“台湾烤香肠”,简称“台烤”,是运用现代西式肉制品加工技术生产的具有中国传统风味的低温肉制品,是一种以猪、牛肉为主要原料,经绞切、腌渍、添加辅料和香辛料,灌于肠衣后,经或不经热处理,速冻保存,食用前先解冻,用碳火或电烤炉等烤的肉制品。


  恒阳玉米台烤


  英文名(Hengyang Taiwan corn sausage)是恒阳集团在国内率先研究开发出的一种以部分玉米为原料,添加进传统台湾烤肠中的一种新口味烤肠,并迅速席卷国内烤肠行业,被全国客户接受,引起国内厂家纷纷效仿。


  奥尔良脆骨肠


  英文名(Hengyang Orlean Crispy sausage)恒阳脆骨肠,是恒阳集团继玉米烤肠后又一款风味烤肠,以其独特的奥尔良和脆骨口味,迅速征服了全国朋友们的心。已销往全国绝大部分省市及地区。


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关键词:速冻食品厂家,原味烤肠生产厂家,台湾风味烤肠

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