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速冻食品厂家如何对饺子进行装袋称重包装呢

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速冻食品厂家如何对饺子进行装袋称重包装呢

发布日期:2020-07-23 作者:灼灼其华 点击:

  速冻水饺厂家在经过对包好的饺子进行装袋称重包装后,就可以到超市里等待客户的购买了。那么它是如何进行称重包装的呢?


  1.装袋:速冻水饺冻结好即可装袋。在装袋时要剔除烂头、破损、裂口的饺子以及连结在一起的两连饺、三连饺及多连饺等,.还应剔除异形、落地、已解冻及受污染的饺子。不得装入面团、面块和多量的面粉。严禁包装未速冻良好的饺子。


  2.称重:要求计量准确,严禁净含量低于国家计量标准和法规要求,在工作中要经常校正计量器具。


  3.称好后即可排气封口包装。包装袋封口要严实、牢固、平整、美观,生产日期、保质期打印要准确、明晰。装箱动作要轻,打包要整齐,胶带要封严粘牢,内容物要与外包装箱标志、品名、生产日期、数量等相符。包装完毕要及时送入低温库。

速冻食品厂家如何对饺子进行装袋称重包装呢

  速冻食品厂家分享下煮水饺的方法:


  想掌握煮饺子的火候,让饺子不破皮,教你几招:


  1、煮饺子的水要多,要加适量盐,增加饺子皮的耐煮力。


  2、煮沸水才放饺子下锅,要不时充分搅拌,防止饺子粘锅。


  3、别让水沸腾得太厉害,否则饺子容易破掉,可在水开后,添入少许凉水,待水开后再加凉水,如此反复三次便可。


  4、煮速冻饺子要观察饺子的形态,饺子下锅后会慢慢变软,如果饺子漂浮在水面上,饺子皮凹凸不平,则表示饺子已熟。


  5、速冻饺子冻的时间太长,饺子皮的水分会蒸发掉,饺子不容易煮熟,还会有点夹生,不宜用大火猛煮,要用中小火慢慢煮透饺子。


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