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食用速冻食品时需要注意这些问题

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食用速冻食品时需要注意这些问题

发布日期:2019-12-13 作者:郑州源润食品有限公司 点击:

  因为速冻食品方便、快捷、美味,所以很多人都喜欢吃速冻食品。但是速冻食品加盟厂家源润食品的小编提醒您,虽然速冻食品有很多优点,但是也要注意一下问题:


  高脂肪


  贡丸、鱼丸等速冻食品的好口感是用高脂肪换来的。要维持肉制品起码的适口性,其脂肪含量不能低于百分之二十。而贡丸、鱼丸的鲜嫩度、多汁性和香味更是都得依靠脂肪含量。


  均衡的饮食应该是碳水化合物占百分之五十到百分之六十,蛋白质占百分之十五到啊百分之二十,脂肪占百分之三十以下。而贡丸的脂肪竟然占总热量的百分之七十二;蛋饺、鱼饺、虾饺等的脂肪也占总热量的百分之六十到百分之七十不等;冷冻水饺、馄饨的脂肪比例也很高,肉馅多的品种其含油量可达百分之六十八。

食用速冻食品时需要注意这些问题

  提前过期


  速冻食品代理厂家源润食品提示:速冻食品在保质期之内不但会使营养成分大量丢失,还可能发生变质。比如,某速冻食品在-18℃的保存期为三个月,但jue不意味着在-8℃也能保存三个月。如果出厂后一直保存在-18℃,那么三个月之内可以放心食用,但如若没有一直保存在-18℃,那么就不能保证三个月之内不发生质变。因为所有的化学和酶反应速度都受温度的影响。一般来说,温度越低,营养素的分解、风味的损失、脂肪的氧化等速度就越慢,产品的品质也就能更长时间保持稳定。


  实际上,超 市的冰柜口往往是敞开的,人们对各种食品翻来翻去,温度不可能一直保持-18℃。况且,速冻食品很难在加工、运输等过程中一直保持-18℃的低温。比如,从超 

 市买回家的途中、家里的冰箱等,都不可能做到-18℃,如此种种都会破坏速冻食品的营养含量。


本文网址:http://www.zzyrsp.com/news/476.html

关键词:速冻食品加盟,速冻食品代理

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