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速冻产品可以进行长期存放吗

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速冻产品可以进行长期存放吗

发布日期:2019-11-06 作者:郑州源润食品有限公司 点击:

  现在人们生活节奏越来越快,能在家自己做一顿好吃的都是很奢 侈的想法。随着人们收入水平的提高和生活节奏的加快,我国速冻行业迅速成长,自20世纪90年代以来,每年产量以超过百分之二十的速度增长,成为食品行业中的新星。速冻食品成了上班族常食用的东西了,速冻食品厂家生产的花色、品种越来越丰富,从早餐、午餐、晚餐到各式点心、冷食、小食等应有尽有。


  由于速冻食品的需求量越来越大,其食品安 全性和营养成分的保存效果也受到大家的关注。今天速冻食品厂家小编主要说说速冻食品可以长期存放吗?


  速冻食品厂家认为冷藏状态下的食物保存期比常温保存期多几天。而冷冻食品一般是在较短的时间达到比较低的温度,因此,速冻食品厂家认为除食品内部水分的分布改变外,对食品质量的影响不大。

速冻食品代理

  速冻食品不同于冷藏食品,虽然冷冻和冷藏都是低温保存食物,但两者的温度要求有明显区别。速冻食品厂家认为冷冻食品是在零下12~零下30摄氏度情况下将食物迅速降温保存。冷藏方式保存食物一般是几小时至十几天,而冷冻后的食品可保存十几天到几百天。


  如果要长时间地保持冷冻食品的品质不变,一定要使食物在使用前保持恒定的低温,因此,速冻食品代理厂家建议不论食品在保存、运输或售卖时,整个“冷冻链”都要保持温度的相对稳定。


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